Descripción:
Busquem un/a Oficial de Calderes i Cocció per incorporar-se al nostre equip. La persona seleccionada serà responsable de dur a terme els processos de cocció de les matèries primeres i dels productes, controlar-ne el refredament i realitzar els controls necessaris per garantir la qualitat i el correcte desenvolupament del procés productiu. També vetllarà pel bon funcionament i la conservació de les calderes, seguint els procediments establerts i les normes d´higiene i seguretat.
Es requereix experiència demostrable com a oficial de calderes, coneixements bàsics dels processos de cocció i pasteurització, i capacitat per treballar de manera responsable, disciplinada i organitzada. Es valoraran els coneixements en l´ús de ganxo-grua.
Requisits
Titulació: ESO
Imprescindible: Experiència demostrable com a oficial de calderes.
Coneixements d´higiene i manipulació d´aliments.
Coneixements teòrics bàsics dels processos de cocció: tipus de cocció, pasteurització, efectes de la temperatura i altres paràmetres del procés.
Capacitat per seguir i executar els procediments de treball establerts.
Responsabilitat, disciplina i capacitat de treball.
Es valoraran els coneixements i l´experiència en l´ús de pont-grua.